Морковь и свеклу нарезать соломкой и отварить отдельно друг от друга. Мелко нарезанные ботву и шавель варить в течение 10-15 мин. Охладить. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить.Огурцы и яйца нарезать тонкими кружочками. Прибавить растертый чеснок, соль, сахар, зеленый лук, перец и кинзу. Все тщательно перемешать и поставить на холод. Перед подачей заправить охлажденной сметаной.
Продукты
свекла с молотой ботвой
400
г
морковь
100
г
щавель
300
г
лук зелёный
100
г
огурцы свежий
200
г
яйца
4
шт.
сметана
1
стакан
чеснок
по вкусу
кинза
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Корейский винегрет «Ледышка». Как приготовить Корейский винегрет «Ледышка»?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Фунчоза 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат из свеклы по-корейски 
Салат из картофеля, по-корейски 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимчи 
Жареная молодая картошка в... 
Кимбап (корейские роллы) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольная икра 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Запеканка картофельная со щавелем 
Салат со щавелем, помидорами,... 
Салат из свёклы, щавеля и яиц 
Пирожки-сигары из вытяжного теста,...