рецепт

Жареный сыр с овощным гарниром

Нарезать сыр одинаковыми ломтиками толщиной 1 см, обвалять каждый ломтик в муке, потом в яйцах и сухарях, положить в разогретое масло и обжарить с обеих сторон. Морковь, кабачки, белокочанную капусту, репу, молодой картофель, стручковую фасоль нарезать небольшими одинаковыми кубиками. Горошек вылущить, цветную капусту разделить на маленькие кочешки и все овощи сварить в отдельной посуде. Осторожно перемешать их, чтобы не помять, облить соусом, приготовленным из муки, молока и масла, и прогреть в духовке. Подавать, положив овощи горкой посередине блюда, вокруг уложить «чешуей» жареный сыр. Овощи посыпать рубленой зеленью.

Приготовление соуса. Масло растереть с мукой, посолить по вкусу, постепенно залить горячим молоком, растирая. Вскипятить соус и залить им овощи.

Продукты
сыр российский 300г
мука 2ст. ложки
яйца 2шт.
сухари панировочные 2ст. ложки
масло для обжаривания сыра70г
морковь 100г
кабачки 100г
капуста белокочанная 100г
репа 50г
картофель молодой200г
горошек зелёный свежий80г
капуста цветная 100г
фасоль стручковая 100г
зелень рубленая1ст. ложка
Для соуса:
молоко 2стакана
масло 100г
мука 2ст. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный сыр с овощным гарниром. Как приготовить Жареный сыр с овощным гарниром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыраСыр жареный
Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цветной капусты
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(163)