рецепт

Равиоли с шампиньонами

Тесто: в муку влить воду, вбить яйцо, посолить, замесить тесто, завернуть его в полиэтиленовый пакет и оставить на 10 минут. Грибы нарезать кусочками. Лук мелко нарезать. Начинка: сливочное масло растопить на сковороде, выложить кусочки грибов и нарезанный лук, посолить, поперчить и жарить 5 минут, затем переложить на тарелку и остудить. Тесто разделить на две части и раскатать в прямоугольные тонкие пласты. На один из пластов разложить грибную начинку, затем накрыть вторым пластом и нарезать квадраты специальным ножом. Опустить равиоли в кастрюлю с 2 л кипящей посоленной воды, перемешать и варить после закипания на среднем огне 5 минут. Готовые равиоли разложить по тарелкам, полить сметаной, посыпать тертым сыром и украсить укропом.

Продукты
Для теста:
мука 300г
яйца 1шт.
вода 50мл
соль  по вкусу
Для начинки:
шампиньоны 250г
лук репчатый 1шт.
масло сливочное 50г
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
Для шинкования:
сыр 50г
сметана 3ст. ложки
зелень укропа  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Равиоли с шампиньонами. Как приготовить Равиоли с шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты изделий из тестаРавиоли
Итальянская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
2 спасибо 3021 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)