Как приготовить яблочный пирог немецкий:
Просеять в миску муку. Вмешать в нее масло и сахар. Добавить сливки и замесить тесто. Разделить его на 3 части. Раскатать одну часть в лепешку и положить ее на дно формы. Тесто получается довольно клейким, поэтому его можно раскатывать между двумя листами вощеной бумаги.
Посыпать тесто половиной орехов. Выпекать 10 минут в средней части духовки. Дать остыть в течение 10-15 минут.
В это время приготовить начинку. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины и мелко нарезать. Смешать их с сахаром, корицей и водой. Варить, пока они не станут мягкими.
Раскатать вторую часть теста в пласт, равный по ширине стенке формы и выложить им стенки формы. Защипать края нижней лепешки с боковым пластом. Раскатать третью часть теста в лепешку.
Заполнить пирог яблочной начинкой, посыпать оставшимися орехами и изюмом. Накрыть третьей лепешкой. Плотно защипать края.
Поставить еще раз в духовку и выпекать 30 минут.
Когда остынет, посыпать немецкий яблочный пирог сахарной пудрой.
Рецепт: Немецкий яблочный пирог. Как приготовить Немецкий яблочный пирог?