рецепт с фото пошаговый

Капуста цветная, жаренная в кляре

Фото к рецепту: Капуста цветная, жаренная в кляре
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   30.10.15

Один из самых простых способов приготовления цветной капусты - рецепт цветной капусты жареной в кляре.
Продукты (на 6 порций)
Капуста цветная - 700 г
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Для кляра:
Мука - 60 г
Молоко или cливки - 40 мл
Яйца - 2 шт.
Соль

Пошаговый фото рецептКапуста цветная, жаренная в кляре
Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления цветной капусты жареной в кляре.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №2

Как приготовить цветную капусту, жаренную в кляре:

Кочаны надрезать крестообразно по стержню.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №3

Вскипятить воду, посолить ее. Опустить кочаны в воду, слегка отварить в подсоленной воде (5-7 минут), отцедить.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №4

Нарезать порционными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №5

Отделить белки от желтков. Белки взбить.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №6

Муку смешать с молоком или со сливками и желтками.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №7

Ввести взбитые белки, соль.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №8

Ломтики капусты обмакнуть в кляр.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №9

На сковороде разогреть растительное масло.

Капусту обжарить в масле на среднем огне сначала 3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №10

А затем еще 2 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №11

Цветная капуста, жаренная в кляре, готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста цветная, жаренная в кляре. Как приготовить Капуста цветная, жаренная в кляре?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Румяная картошечка в соевом соусе,... Тушеная картошка с луком, в сметане Макароны, запечённые с грибами в... Запечённый картофель со сливочным...
Овощные
Рататуй Запечённые овощи в чесночном маринаде Цветная капуста, запечённая в... Овощное рагу с картофелем и грибами Рис с овощами (на сковороде)
В кляре
Луковые кольца в кляре Отбивные из куриного филе в кляре Крабовые палочки в кляре "Шустрые"

Блюда из цветной капусты › Цветная капуста в кляре
Капуста цветная, жаренная в кляре Жареная цветная капуста в лёгком кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в сырном кляре в...

Искать в СуперПоиске
61 спасибо 35199 3 0
галина Суббота, 15 Октября 2016 г. 12:48 #

очень, очень вкусно, готовила уже несколько раз)

   
цитировать
Алла Среда, 15 Ноября 2017 г. 21:08 #

Вкуснятина ! Добавила остатки майонеза и чеснок с красным перцем в часть кляра . Раньше готовила без муки и молока - получалось суховато снаружи и мокровато внутри . А так - очень нежно

   
цитировать
Лина Вторник, 25 Сентября 2018 г. 13:06 #

Отличный рецепт! Спасибо большое:roll: Теперь капусту готовлю только по вашему рецепту:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп с куриным фаршем и вермишельюЯблочный пирог с орехамиОладьи с брынзой и шпинатомСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с пекинской капустой и копченым мясом
Домашние крабовые сухарикиСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомРыбные зразы с грибами (без яиц)Вареники с фасольюГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемКартошка фри в духовке, с сырным соусомЖареный редис

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)