Шампиньоны очистить, промыть. Ножки отделить от шляпок, просушить, мелко порубить, соединить с пассерованным луком, добавить зелень петрушки, соль, яйцо, все перемешать. Полученной массой наполнить шляпки шампиньонов, посыпать их тертым сыром, сухарями, на каждую шляпку положить кусочек масла. Грибы сложить на противень и запечь в духовке до образования румяной корочки. Готовые шампиньоны посыпать зеленью петрушки и подать на блюде, с листьями салата.
Продукты
шампиньоны средние, нераскрывшиеся
20
шт.
масло
1-2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
яйца
1
шт.
сыр тёртый
2
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Фаршированные шампиньоны. Как приготовить Фаршированные шампиньоны?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Фаршированные шампиньоны,... 
Шампиньоны закусочные 
Фаршированные шампиньоны,... 
Фаршированные шампиньоны с мясным...