рецепт

Рулет из индейки

 6 порций

Рецепты рулетов из индейки прекрасно подойдут для праздничного меню. Предлагаем один из вариантов – нежнейший рулет из индейки с черносливом, настоящее украшение стола.

Продукты (на 6 порций)
чернослив 200г
индейка для рулета (тонкое филе)1кг
соль 1ч. ложка
перец белый молотый 0.25ч. ложки
горчица 1ч. ложка
уксус немного по вкусу
лук репчатый 2шт.
чеснок 1зубчик
мелисса лимонная листья1ст. ложка
хлебная крошка 4ст. ложки
или панировочные сухари 4ст. ложки
яйца 1шт.
масло 3ст. ложки
вино красное сухое 0.5стакана
сливки 150г
или сметана 150г

Как приготовить рулет из индейки:

Вымочить чернослив в теплой воде в течение 4 ч.

Натереть мясо солью и перцем, намазать горчицей и сбрызнуть уксусом.

Вынуть косточки из чернослива и разрезать его на небольшие кусочки.

Мелко нарубить лук и чеснок, смешать с мелиссой, черносливом, хлебными крошками и яйцом. Положить фарш на мясо и скатать рулет. Разогреть масло и обжарить в нем рулет. Затем поставить рулет из филе индейки в духовку, разогретую до 220° С, на 30 мин. После первых 10 мин готовки залить рулет двумя чашками горячей воды, а затем – поливать вытопленным жиром.

Оставить горячий рулет из индейки в выключенной духовке на 10 мин.

Готовый рулет из индейки залить соусом из сока, красного вина и сметаны или сливок.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из индейки. Как приготовить Рулет из индейки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
В духовке
Блюда из индейки
12 спасибо 12775 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)