рецепт

Тушеная баранина с брюквой и тмином

Мясо (кусок с ребрами) порубить на куски (60 г), обжарить в разогретом жире, положить в котел, залить кипятком так, чтобы мясо целиком было покрыто водой, добавить кружочками нарезанный лук, острый томатный соус и соль, тушить на слабом огне в закрытом котле. Брюкву нарезать кубиками, ошпарить их кипятком, добавить к мясу вместе с тмином и тушить, пока мясо и брюква не станут мягкими. Жидкость, в которой тушились продукты, загустить пассерованной мукой и сметаной, в случае необходимости добавить соль.

Все вылить в глубокую посуду, посыпать рубленой зеленью, подавать с отварным картофелем.

Брюкву можно заменить репой.

Продукты
баранина 800г
жир 50г
лук 1шт.
брюква 1кг
сметана 0.5стакана
тмин 1ст. ложка
соль  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеная баранина с брюквой и тмином. Как приготовить Тушеная баранина с брюквой и тмином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
В казане
спасибо 863 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)