Мякоть свинины разрезать на кусочки (40 г), обжарить в разогретом на сковороде жире до коричневого цвета. К мясу добавить рубленый лук, острый томатный соус и жарить еще несколько минут, затем все положить в котел, залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала мясо, и тушить. Когда мясо станет полумягким, добавить промытый чернослив, соль, красный перец, сахар и продолжать тушить, пока мясо и чернослив не станут мягкими.
Подавать с отварным рассыпчатым рисом, овощными салатами.
Продукты
свинина
800
г
жир свиной растопленный
60
г
лук
1
шт.
соус томатный острый
0.5
стакана
чернослив
300
г
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Свинина, тушенная с черносливом. Как приготовить Свинина, тушенная с черносливом?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 
Торт без выпечки, с творогом и... 
Мясо, тушенное с черносливом в... 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 