Птицу или дичь обработать, промыть, нарубить на порции (по одному куску), обжарить до образования корочки, посыпать солью, перцем. Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать. Положить птицу и посуду, добавить пассерованные, мелко нарезанные морковь и лук, томатное пюре, залить горячей водой и дать закипеть (воду налить из расчета нормы воды для приготовления рассыпчатой каши), затем всыпать промытую рисовую крупу И варить до загустения. После посуду с пловом поставить на 40—50 минут в духовку.
Подать плов, равномерно распределяя рис с овощами, сверху положить кусок птицы или дичи.
Продукты
курица или любая птица
900
г
маргарин
100
г
морковь
100
г
лук репчатый
100
г
томатное пюре
50
г
рис
400
г
вода
800
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Плов из птицы. Как приготовить Плов из птицы?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
"Плов" без казана: курица с рисом... 
Плов в рукаве для запекания 
Ленивый плов в рукаве 
Рис с морковью, в духовке 
Плов домашний 
Рассыпчатый плов с курицей 
Плов с курицей 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Плов с курицей 
Плов из куриного филе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой