рецепт

Утка, фаршированная черносливом и морковью

 6 порций

Подготовленную тушку утки надрезать со стороны спинки и аккуратно снять с нее кожу вместе с крылышками и ножками.

Мякоть отделить от костей, вместе с замоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, нарезанные кубиками морковь и размоченный чернослив, мускатный орех. Полученным фаршем наполнить кожу, края соединить и зашить.

Фаршированную утку посолить, уложить спинкой вниз на противень, смазать сметаной и жарить в духовке при 240 °С до образования корочки, затем нагрев уменьшить и довести птицу до готовности.

Освободить утку от ниток и подать на подогретом блюде, оформив черносливом, маринованными овощами и зеленью.

Продукты (на 6 порций)
утка 1шт.
чернослив без косточек200г
морковь отварная 1шт.
яйца 2шт.
хлеб белый пшеничный черствый2ломтя
молоко 0.5стакана
сметана 2ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
мускатный орех молотый тертый (по желанию) по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, фаршированная черносливом и морковью. Как приготовить Утка, фаршированная черносливом и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из утки Блюда из чернослива
1 спасибо 1284 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)