Смешать сливочное масло с сахаром и растереть добела. Не прекращая растирания, добавить постепенно 7 желтков и 3 яйца, а затем муку, лимонную цедру, ванилин, изюм и мелко нарезанные цукаты. Оставшиеся белки взбить до пышности, влить ром и соединить со смесью. Полученное тесто вылить в формы и выпекать. Остывший кекс нарезать, подать к чаю.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
500
г
ваниль
по вкусу
сахар
500
г
мука
500
г
яйца
10
шт.
цедра лимона
по вкусу
изюм
200
г
ром
20
г
цукаты
100
г
Рецепт: Кекс с цукатами. Как приготовить Кекс с цукатами?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в...