рецепт

Котлеты «загадка»

 4 порции

Говядину нарезать по 2 ломтика на порцию и тонко отбить.

Сыр размять и соединить с обжаренным на масле рубленым луком. Полученную массу разложить на отбитые ломтики мяса и завернуть, придавая изделиям форму пирамидки. Котлеты запанировать последовательно в муке, взбитых с солью, перцем и молоком яйцах, затем — панировочных сухарях, поставить на 10—15 минут в холодильник. Жарить во фритюре по 5—6 минут.

При подаче полить котлеты растопленным маслом. Гарнировать картофелем, нарезанным соломкой и жаренным во фритюре.

Продукты (на 4 порции)
говядина без кости 400г
сыр рассольный(брынза,адыгейский)200г
или сыр рокфор 200г
яйца 2шт.
лук репчатый 2головки
молоко 0.5стакана
мука 0.5стакана
панировочные сухари 0.5стакана
масло сливочное 2ст. ложки
жир животный для фритюра800г
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты «загадка». Как приготовить Котлеты «загадка»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины
Мясные блюдаГовядина
Блюда из молока Блюда из сыраСыр с плесенью
спасибо 1086 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)