Морковь нашинковать соломкой, спассеровать на части масла и пропустить через мясорубку.
Из смеси пшена и риса сварить вязкую кашу, добавить морковное пюре, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на биточки или котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на масле.
Подавать со сметаной либо с молочным или сметанным соусом.
Продукты (на 6 порций)
крупа пшённая
200
г
рис
200
г
вода для каши
2
л
морковь
2
шт.
яйца
3
шт.
масло топлёное
120
г
или масло растительное
120
г
панировочные сухари пшеничные
0.5
стакана
соль
по вкусу
соус молочный
200
г
или соус сметанный
200
г
или сметана
0.5
стакана
Рецепт: Биточки из пшена и риса с морковью. Как приготовить Биточки из пшена и риса с морковью?
Рисовые биточки простые 
Рисовые оладьи с сыром 
Рисовые биточки с жареным луком 
Оладьи из капусты и риса 
Постные рисовые котлеты с кабачком 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Пшённые лепёшки с сыром 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Пшенный суп с яичной паутинкой 
Сладкие оладьи из пшённой каши на... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами