Готовим начинку: отваренный ливер нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. В сковороде разогреть масло и обжарить лук. Добавить фарш, перемешать и слегка обжарить, приправить мускатным орехом, перцем, солью и еще раз перемешать. Тесто раскатать пластом толщиной 1/2 см; выемкой или стаканом вырезать из него кружки, слегка смочить водой, положить на середину каждого ложечку фарша и накрыть фарш другим кружком. Затем обжать края и уложить пирожки на противень, слегка смоченный водой; смазать сверху взбитым яйцом и выпекать в духовке 10-15 минут.
Продукты
тесто слоёное замороженное
500
г
колбаса ливерная (печенка, легкое, сердце)
500
г
яйца
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
мускатный орех молотый тертый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Слоеные пирожки с ливером. Как приготовить Слоеные пирожки с ливером?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Слоёные пирожки с мясным фаршем (в... 
Пирожки с яблоками, из готового... 
Слойки с ветчиной и сыром 
Слоеные пирожки с курицей и картофелем 
Жареные пирожки с ливером 
Пирожки с ливером 
Пирожки с ливером, запечённые в... 
Пирожки с ливером 
Орские пирожки из "жидкого" теста,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...