рецепт

Салат из сердца

Рецепты из сердца очень разнообразны, доступны и востребованы. Предлагаем приготовить пряный, пикантный салат из сердца говяжьего.

Продукты
сердце говяжье 1кг
лук зелёный крупно нарезанный по вкусу
перец сладкий (ломтики) по вкусу
чеснок измельченный4зубчика
кориандр молотый дробленый (немного) по вкусу
перец острый красный  по вкусу
масло растительное  сколько уйдет
Соус:
соус соевый 4ст. ложки
масло кунжутное 1ч. ложка
глютамат натрия 0.5ч. ложки
сахар 1-2ч. ложки
кинза шинкованная1пучок
кунжут ,обжаренный на сухой сковороде2ч. ложки

Говяжье сердце весом около 1 кг зачистить от излишков жира, отварить до готовности и остудить в бульоне. Приготовить соус: смешать 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку кунжутного масла, 1/2 ч. ложки глютамата натрия, 1-2 ч. ложки сахара, пучок шинкованной кинзы, 2 ч. ложки обжаренного на сухой сковородке кунжута.

Сердце нарезать тонкими ломтиками, добавить крупно нарезанный зеленый лук и ломтики сладкого перца, все перемешать, выложить горкой, сверху положить измельченный чеснок (4 зубчика), немного дробленого кориандра и жгучего перца. Раскалить несколько ложек растительного масла и вылить на специи, все перемешать, далее — заправить салат из сердца соусом, опять перемешать и выдержать салат из сердца около часа.

Примечание: кунжутное масло очень важный ингредиент, но если его нет, можно кунжут обжарить с растительным маслом (в этом случае лучше взять 2 ст. ложки масла) и все это добавить в соус.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из сердца. Как приготовить Салат из сердца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салаты без майонеза
Блюда из перца Блюда с соевым соусом
4 спасибо 16758 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)