Для приготовления соуса жир прогреть, подрумянить в нем муку. В качестве жидкости можно использовать бульон из кубиков. Варить 6-8 мин. Затем приправить сливочным маслом, при желании добавить сметану или сливки. Фруктовое пюре добавить в соус за несколько минут до конца варки. Соус заправить сахаром. Дать остыть. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Корейку порезать тонкими полосками или кружочками, выложить в блюдо и залить половиной соуса. Дать постоять 5 мин, выложить на приготовленное тесто и залить оставшимся соусом.
Продукты
Для теста:
мука
250
г
дрожжи
25
г
молоко
1
стакан
яйца
2
шт.
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
Для начинки:
корейка баранья вареная
200
г
соус коричневый
по вкусу
Для соуса:
жир
2
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
бульон
0.5
л
масло сливочное
1-2
ч. ложки
пюре фруктовое
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пицца с вареной корейкой. Как приготовить Пицца с вареной корейкой?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде