Стерлядь очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть в холодной воде и обсушить. Предварительно очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками. Нашинковать зелень укропа. Стерлядь посолить, сбрызнуть соком лимона. Нафаршировать стерлядь смесью картофеля и укропа.Подготовленную рыбу выложить на разогретую сковороду брюшком вниз, залить смесью сливок со специями. Запекать в духовке на среднем огне в течение 20—25 минут. К столу подавать в горячем виде, украсив веточкой укропа.
Продукты
стерлядь
0.8-1
кг
сливки
200
г
картофель клубни
2
шт.
зелень укропа
1
пучок
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
смесь приправ для рыбы
по вкусу
Рецепт: Фаршированная стерлядь со сливочным соусом. Как приготовить Фаршированная стерлядь со сливочным соусом?
Рыба фаршированная 
Фаршированная рыба 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Скумбрия фаршированная 
Скумбрия в томатно-соевом... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...