Куриные грудки промыть холодной проточной водой, обсушить, порезать кубиками. Мариновать около 15 минут в смеси карри, соевого соуса, самбал-олека и крахмала. Снять кожу с тыквы, удалить семечки и белую пленку. Порезать тыкву кубиками. Ананас почистить, вырезать сердцевину, также порезать кубиками. Перец разрезать на две половины. Вынуть семечки и удалить белую пленку. Вымыть плоды и нарезать кубиками. Почистить порей, разрезать на две части, вымыть и нарезать кусочками по 1 см. Разогреть в сковороде масло, обжарить кусочки курицы. Добавить тыкву, ананас, перец и порей и потушить. Залить бульоном, уксусом и кетчупом и довести до кипения. Смешать с рисом и кешью, посолить. Заполнить смесью форму, смазанную жиром. Запекать в духовке. Электродуховку разогреть до 200 С. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Время: около 45 минут.
Продукты
куриная грудка (филе)
400
г
приправа карри
1
ст. ложка
соус соевый
1
ст. ложка
крахмал
1
ст. ложка
тыква
500
г
лук-порей
1
шт.
ананас мякоть
300
г
перец острый красный сладкий
1
шт.
масло соевое
3
ст. ложки
бульон овощной
500
мл
уксус
3
ст. ложки
кетчуп
3
ст. ложки
соль
по вкусу
рис басмати
250
г
орех кешью
60
г
Рецепт: Кисло-сладкая запеканка. Как приготовить Кисло-сладкая запеканка?
Тыквенно-творожная запеканка 
Тыквенная запеканка 
Творожно-тыквенная запеканка 
Запеканка из тыквы 
Тыквенная запеканка с творогом и... 
Сладкая рисовая запеканка с изюмом 
Рисовая бабка 
Творожно-рисовая запеканка 
Запеканка из рисовой каши с изюмом 
Запеканка рисовая с мясом 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шарлотка с ананасами 
Салат из ананасов с чесноком 
Пирог с ананасами 
Морковный салат с ананасами 
Пирог "Тропический рай" 
Курица карри с ананасами 
Куриные отбивные с ананасами и... 
Курица, тушенная с... 
Курица в кисло-сладком соусе 
Курица по-гавайски 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Печеная тыква сладкая 
Тыква печеная 
Тыква с сахаром, запечённая в пакете 
Тыква, запечённая с базиликом и... 
Запеченная тыква с орехами и мёдом 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Слоеный омлет 
Слоеное жаркое