Поставьте кастрюлю на средний огонь и растопите в ней масло. Добавьте муку и горчицу, пассеруйте, помешивая, 1 минуту. Постепенно вливайте, взбивая, молоко, и варите, не переставая взбивать, до тех пор, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть. Добавьте шпинат, сыр и ветчину, сыр долже11 расплавиться. Снимите с огня. Нагрейте духовку до 180'С. Смажьте жиром форму для суфле, посыпьте панировочными сухарями.
Продукты (на 4 порции)
масло сливочное
60
г
мука
30
г
горчица сухая
0.5
ч. ложки
молоко
225
г
шпинат
300
г
сыр чеддер тертый
125
г
ветчина
50
г
панировочные сухари
1
ст. ложка
яйца
4
шт.
яичный белок яичный
1
шт.
лимонная кислота
0.5
ч. ложки
Рецепт: Суфле с ветчиной и шпинатом. Как приготовить Суфле с ветчиной и шпинатом?
Воздушное картофельное суфле с сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых