рецепт

Вегетарианский Строганов с тофу

Вы можете заморозить блок тофу, порезав его полосками или кубиками, а затем заморозить. Если вы его замораживаете, то дайте ему оттаять естественным путем — получится рассыпчатый тофу текстурированный. Если вы положите замороженный тофу в кипящую воду, то сохраните его форму. Вы можете выжать тофу, подобно губке, и обсушить, если это потребуется. Этот рецепт пригоден для замороженных, быстро-размороженных кубиков тофу, которые были обсушены и маринованы. Подавать с горячей лапшой или рисом.

Замороженный тофу ополосните под горячей водой и положите его в кипящую воду. Когда кусочки тофу станут мягкими и всплывут, выньте их из воды и обсушите. Ополосните их под холодной водой; еще раз выжмите руками, пока они не станут сухими. Нагреть масло, добавить половину асафетиды, быстро размешать, затем добавить половину черного перца и сухих кусочков тофу. Жарьте 1 минуту, затем добавьте соевый соус и сок винограда, доведите до кипения и кипятите 2 минуты. Снимите с огня и дайте замариноваться 15 минут. В кастрюле растопите масло, добавьте асафетиду, цуккини и перец; помешивая, жарьте 2—3 минуты. Добавьте помидоры, укроп, красный перец, соль и перец и готовьте, пока цуккини и перец не станут мягкими, добавляя воду, если необходимо. Добавьте тофу и прокипятите не более 5 минут.

Продукты
тофу , кубики,замороженные(2 дня)450г
зелень укропа сухой1ч. ложка
помидоры большой, рубленый3шт.
соль 1.5ч. ложки
перец острый красный сладкий1ст. ложка
масло 30г
сок виноградный 60мл
асафетида 0.5ч. ложки
масло растительное 2ст. ложки
перец чёрный 0.5ч. ложки
соус соевый 2ст. ложки
сметана 250мл
перец острый красный или зеленый средний (кубики)1шт.
цукини большой (кубики)3шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вегетарианский Строганов с тофу. Как приготовить Вегетарианский Строганов с тофу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБефстроганов Овощные
Вегетарианские
Блюда из кабачков Блюда из тофу Блюда из цуккини Блюда с соевым соусом
1 спасибо 2103 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)