Нагрейте духовку до 200°С. Сделайте надрезы в баклажанах, нашпигуйте их кусочками чеснока. Положите баклажаны в форму для запекания и пеките 1 час или до тех пор, пока на них не лопнет кожица. Выньте баклажаны из духовки; остудите. Разрежьте каждый баклажан пополам. Ложкой выньте мякоть и положите в дуршлаг, который положен в миску. Пусть сохнет 10 минут.Переложите мякоть баклажана в миксер. Добавьте масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте. Добавьте зелень. Смешайте. Переложите в маленькую пиалу
Продукты
баклажаны
2
шт.
чеснок
2
зубчика
масло оливковое
2
ст. ложки
сок лимонный
4
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
0.25
ч. ложки
петрушка сушёная
2
ст. ложки
мята свежая
2
ст. ложки
Рецепт: Соус из печеный баклажанов. Как приготовить Соус из печеный баклажанов?
Суп «Харчо» 
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажановый торт 
Закуска из баклажанов "Огонёк" 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Соте из баклажанов 
Баклажаны, тушенные в сметане 
Аджапсандали