Замочите горошек на 1 час, промойте и обсушите. Перемешайте горошек, морковь, имбирь, чили, куркуму, порошок кориандра и кусочек гхи в кастрюле. Залейте водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой. Варите так 45—60 минут. Выключите огонь и откройте крышку. Подогрейте в течение 1 минуты гхи на маленькой сковородке. Поджарьте тмин до золотисто-коричневого цвета, добавить асафетиду, кориандр, свежую зелень в дал, закройте крышкой и дайте специям впитаться в дал. Перемешайте. Подавайте горячим.
Продукты
масло гхи (ghee)
4
ст. ложки
горох сушеный дробленый
1
стакан
вода
7.5
стакана
имбирь (свежий корень) нарезанный свежий
1
ч. ложка
соль
1.25
ч. ложки
морковь средняя, нарезанная на куски
3
шт.
куркума
0.5
ч. ложки
перец чили нарезанный (без семян)
0.5
ч. ложки
кориандр молотый
1
ст. ложка
кориандр молотый нарезанный свежий
2
ст. ложки
тмин
1.25
ч. ложки
асафетида
0.5
ч. ложки
Рецепт: Маслянистый суп из дробленого горошка. Как приготовить Маслянистый суп из дробленого горошка?
Суп гороховый с копченостями 
Гороховый суп с картофелем, на... 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп с копчёной колбасой 
Гороховый суп со свиными ребрышками 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки и фасоли 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Горохово-картофельные котлеты