рецепт

Вегетарианский бургер

Горох разварите. Нарежьте не очень мелко овощи, кроме картофеля: капусту, морковь, перец, помидоры, зелень, сладкий перец, укроп и т.д. Обжарьте специи, кумин, смесь молотых специй (масалы), асафетиду, куркуму. Добавьте овощи: морковь, затем капусту, перец, помидоры, зелень. Посолите. Снимите с огня. Смешайте горох с овощами. Дайте остыть и добавьте для вязкости просеянной гороховой или пшеничной муки и размешайте. Сформуйте котлетки, соразмерные с булочками и обжарьте с обеих сторон. Порежьте на кружочки огурцы, помидоры. Приготовьте зелень для украшения бургеров. Разрежьте булочки поперек, но не до конца. Раскройте булочку, положите на нижний слой 2 кусочка огурца, котлетку, 2 кусочка помидора, зелень. Закройте булочку. Можно положить в гамбургер обжаренный панир.

Продукты
тесто дрожжевое для булочек сколько уйдет
Начинка:
горох сушеный 40процентов
овощи 60процентов
Ингредиенты:
специи  по вкусу
зира (кумин)  по вкусу
масал  по вкусу
асафетида  по вкусу
огурцы  сколько уйдет
куркума  по вкусу
соль  по вкусу
мука гороховая или пшеничная сколько уйдет
помидоры  сколько уйдет
зелень  по вкусу
масло  по вкусу
панир (по желанию) по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вегетарианский бургер. Как приготовить Вегетарианский бургер?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБургеры Бутерброды
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из огурцов
спасибо 2424 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)