рецепт

Утка ароматичная

Обработанную утку положить в кастрюлю, добавить воды до верха утки, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену и варить 10 мин. Затем вынуть утку, промыть теплой водой, бульон процедить. Бульон поставить на огонь, опустить утку, положить специи: перец хуацзё, анис, корицу, бадьян, очищенный и нарезанный репчатый лук, имбирь, сахар, соевый соус, вино, глутаминат натрия. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, прибавить огонь и дать сильно закипеть. Примерно через 10 мин снять с огня, вынуть утку, остудить и смазать кунжутным маслом. По желанию, утку можно заменить курицей.

Продукты
утка 1шт.
перец хуацзё10горошин
анис  по вкусу
корица 5г
бадьян 1.5г
лук репчатый 50г
имбирь (свежий корень) 1г
сахар 40г
соус соевый 50г
вино 40мл
глютамат натрия 1г
масло кунжутное 15г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка ароматичная. Как приготовить Утка ароматичная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из утки Блюда с соевым соусом
спасибо 1254 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)