рецепт

Остроя капуста

Капусту очистить от старых и поврежденных листьев, удалить кочерыжку, вымыть, стряхнуть воду и нарезать на полоски 4х 1 см. Перетереть капусту с солью и поставить под пресс на 2 часа. Затем слить выделившийся сок и выложить капусту в глубокую посуду. Два стручка красного жгучего перца вымыть, удалить семена, нарезать на тонкие полоски и положить в капусту. Приготовить заправку: смешать сахар, уксус, соль (2,5 г), глутаминат натрия, нарезанный тонкой соломкой имбирь. Залить заправкой капусту. Все перемешать. На разогретую сковороду влить растительное масло, положить оставшийся перец, нарезанный квадратиками, обжарить в течение нескольких минут. Перец вынуть, а горячим маслом залить капусту. Все еще раз перемешать, выдержать в течение 30 мин и подать к столу.

Продукты
капуста белокочанная 750г
перец острый красный красный5стручков
масло растительное 15г
глютамат натрия 1.5г
имбирь (свежий корень) свежий2.5г
сахар 75г
уксус 25мл
соль 25г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Остроя капуста. Как приготовить Остроя капуста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салаты без майонеза
Азиатская кухня Китайская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная
1 спасибо 1141 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)