Цветную капусту очистить, разделить на отдельные соцветия, отварить до полуготовности в воде. Отвар поцедить, а капусту выложить в неглубокую сковороду, добавить соль, сахар, молоко и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Вымытые, очищенные и нарезанные маслята пожарить в глубокой сковороде на сливочном масле, посыпать мукой, перемешать, продолжать жарить. Затем влить капустный отвар, посыпать молотым перцем и мускатным орехом, варить до густоты. Положить подготовленную цветную капусту в соус, слегка прогреть, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать к столу.
Продукты
капуста цветная
1
кг
маслята
300
г
молоко
125
мл
зелень петрушки
20
г
масло сливочное
4
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
мускатный орех молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Цветная капуста с маслятами. Как приготовить Цветная капуста с маслятами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 