В муку ввести яичные желтки, растительное масло и воду (или молоко), чтобы получилось тесто, по густоте похожее на сметану. Затем добавить взбитые белки и посолить. Помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, каждый кружок обмакнуть в тесто, обжарить с двух сторон в сильно разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Жареные помидоры выложить на блюдо и украсить веточками укропа.
Продукты
помидоры
300
г
масло растительное
100
мл
зелень укропа
по вкусу
Для теста:
мука
150
г
яйца
2
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
вода
40-60
мл
или молоко
40-60
мл
Рецепт: Помидоры, жаренные в тесте. Как приготовить Помидоры, жаренные в тесте?
Ватрушки с грибами 
Рулет из кабачков 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Салат-закуска "Капрезе" 
Жареные кабачки в сырно-йогуртовом... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку