Помидоры помыть, обсушить, срезать верх и аккуратно вынуть чайной ложкой мякоть. Рис отварить в воде до полуготовности. Смешать его с измельченной мякотью томатов, мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, добавить толченый чеснок, посолить и поперчить. Полученную массу заправить 1,5 столовыми ложками растительного масла, тщательно перемешать и начинить ею полые помидоры. Утюжить фаршированные томаты на смазанный оставшимся растительным маслом противень, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Перед подачей к столу переложить охлажденные помидоры на блюдо.
По желанию можно добавить в фарш грибы и сыр.
Продукты
масло растительное
2
ст. ложки
помидоры
1
кг
чеснок
1
зубчик
вода (для риса)
1
стакан
рис
0.5
стакана
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Помидоры, фаршированные рисом. Как приготовить Помидоры, фаршированные рисом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Закуска из помидоров "Желтые тюльпаны" 
Помидоры, фаршированные по-гречески 
Помидоры, фаршированные тунцом,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой