рецепт

Рассольник

Традиционный овощной рецепт с перловкой.

Продукты
картофель 4шт.
огурцы солёные 2шт.
крупа перловая 2ст. ложки
бульон овощной 1.5л
морковь 1шт.
лук 1шт.
сметана 4ст. ложки
масло сливочное 1ст. ложка
томатное пюре 1ст. ложка
зелень петрушки 20г
зелень укропа 15г
соль  по вкусу

Перловую крупу замочить на ночь в холодной воде, затем положить ее в горячий овощной бульон и варить до полуготовности. Очищенную морковь нарезать соломкой, лук измельчить и обжарить до золотистого цвета в сливочном масле. Добавить мелко нарезанные соленые огурцы, томат-пюре и продолжать тушить еще 5-10 минут. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут опустить в суп подготовленные овощи, посолить и варить все вместе еще 5 минут.

Готовый суп посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки, заправить сметаной и подать к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник. Как приготовить Рассольник?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с перловой крупой Супы
Блюда из картофеля Блюда из огурцов
32 спасибо 12558 2 1
Вита Пятница, 14 Мая 2010 г. 01:25 #

А тут немного иначе, сравните, может пригодится рассольник с перловкой

   
цитировать
Кассандра Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 11:03 #

рецептик хороший,только вот огурцы жарить не рекомендую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)