Рис отварить в молоке и домешать сливочное масло, 1 пачку ванильного сахара, соль, тертую лимонную цедру и яичные желтки.
Пока рис варится, очистить от кожуры яблоки, разрезать на 6 долек, вынуть сердцевину, сварить их в стакане воды, добавив 1 пачку ванильного сахара, корицу и лимонный сок.
Готовый рис (половину всего количества) уложить в смазанную сливочным маслом, посыпанную панировочными сухарями посуду, сверху положить сцеженные яблоки, а на них — оставшуюся рисовую массу. Яичные белки с сахарной пудрой взбить в крепкую пену, домешать варенье и уложить сверху. Выпекать в духовке 20—25 мин. при низкой температуре.
Продукты (на 1 порцию)
рис
200
г
молоко
1
л
сахарная пудра
3
ст. ложки
масло сливочное
30
г
сахар ванильный
2
пачки
яйца
4
шт.
яблоко
1
кг
лимон
0.5
шт.
корица
по вкусу
варенье малиновое
2
ст. ложки
или варенье из красной смородины
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Рисовый пудинг с яблоками. Как приготовить Рисовый пудинг с яблоками?
И что? получился пудинг без белкового слоя? я например, почти никогда (только уж если совсем нечего делать) не отделяю желтки для бисквита или для творожной запеканки. и ничего, вкусно
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Манный пудинг 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
я например, почти никогда (только уж если совсем нечего делать) не отделяю желтки для бисквита или для творожной запеканки. и ничего, вкусно