Молоко с 30 г сливочного масла довести до кипения, домешать, постепенно всыпая, манную крупу и варить, помешивая, на слабом огне, пока масса не будет отставать от стенок посуды. Далее остатки сливочного масла вымешать до пенообразного состояния, по одному домешать целые яйца и яичные желтки, сахар, молотый орех, тертую лимонную цедру, добавить к этой массе крепкую пену из взбитых, слегка подсоленных белков. Заполнить массой смазанную маслом, посыпанную молотыми сухарями пудинговую форму и поставить ее в кипящую воду. Кипятить до готовности. Готовый пудинг можно полить любым сиропом.
Продукты
масло сливочное
120
г
соль
по вкусу
лимон цедра с
0.5
шт.
желток
4
шт.
крупа манная
120
г
сахар
60
г
орех грецкий или лесной
50
г
молоко
500
г
яйца
2
шт.
Рецепт: Пудинг из манной крупы. Как приготовить Пудинг из манной крупы?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде