рецепт с фото пошаговый

Винегрет с фасолью

Фото к рецепту: Винегрет с фасолью
 7 порций
 5 часов 40 мин (ваши 25 мин)
 Практика-В.   30.05.16

Рецепт винегрета с фасолью - особенно сытного и полезного варианта этого всеми любимого традиционного салата.

Продукты (на 7 порций)
Картофель - 300 г
Свекла столовая - 200 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Фасоль сухая - 200 г
Огурцы солёные - 200 г
Масло растительное - 100 г
Соль - 1-2 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки

При возможности овощи для винегрета можно приготовить на пару.

Пошаговый фото рецептВинегрет с фасолью
Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №1

По рецепту салата винегрет с фасолью понадобятся следующие ингредиенты: фасоль, морковь, свекла, соленые огурцы, картофель, лук, соль, сахар и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №2

Как приготовить винегрет с фасолью:

Фасоль хорошо промыть, залить чистой холодной водой и вымочить в течение 4-6 часов.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №3

Затем варить фасоль в той же воде до готовности в течение 50 минут при открытой крышке (следить, чтобы фасоль не разварилась). Чтобы ускорить процесс приготовления винегрета, можно использовать консервированную фасоль.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №4

Подготовить овощи для винегрета. Все овощи (картофель, морковь, свеклу) хорошо промыть, очистить от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №5

Картофель залить крутым кипятком, отварить до готовности в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №6

Очищенную морковь нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №7

Положить морковь в кастрюлю, залить кипящей водой - примерно на 1/3 от занимаемого морковью объема. Добавить 1 ст. ложку растительного масла и 1 чайную ложку сахарного песка. Варить под закрытой крышкой до готовности на медленном огне примерно 20—25 минут, периодически помешивая. При необходимости добавить еще воды и следить, чтобы морковь не разварилась.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №8

Очищенную свеклу нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №9

Отварить свеклу так же, как и морковь, но отдельно от нее.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №10

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №11

Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №12

Отварной картофель нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №13

Все подготовленные ранее овощи соединить с вареной фасолью.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №14

Полить винегрет с фасолью растительным маслом и посолить.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №15

Осторожно перемешать салат.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №16

Салат винегрет с фасолью готов!

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с фасолью. Как приготовить Винегрет с фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из свеклы Блюда из фасоли
10 спасибо 3 0
Андрей Среда, 10 Января 2018 г. 15:26 #

Сахар зачем?????

   
цитировать
Танюша Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 08:04 #

Ага, не понятно про сахар!

   
цитировать
Юрий Суббота, 09 Февраля 2019 г. 19:10 #

Сахар кладется для большей сладости морковки. Можно ещё сливочного масла 50г.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)