Поджаренную на масле или сухим способом муку развести мясным или рыбным бульоном. Добавить мелко нарезанные поджаренные на масле овощи и томатное пюре, немолотый перец, лавровый лист и варить полчаса на слабом огне. Затем соус процедить, овощи протереть, добавить лимонную кислоту, сахар и соль. Все соединить довести до кипения и положить масло.
Продукты
мука
0.5
ст. ложки
масло
1
ст. ложка
бульон мясной или рыбный
1.5
стакана
морковь
0.5
шт.
лук репчатый
0.5
шт.
корень петрушки
0.5
шт.
томатное пюре
1
стакан
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
лимонная кислота
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус томатный. Как приготовить Соус томатный?
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Томатно-чесночный соус 
Кетчуп из томатной пасты