рецепт

Рассольник сборный

Сварить бульон из костей и мяса, процедить его, добавить воды (если требуется) и довести до кипения. Затем положить нарезанный соломкой репчатый лук, пассерованный с томатной пастой и сливочным маслом. Очищенные от кожицы и зерен и нарезанные соленые огурцы добавить в бульон и варить 5—6 минут. После этого положить соль, перец, отваренные и нарезанные мясные продукты (говядину, ветчину, почки и сосиски), каперсы, лавровый лист и варить еще 5-6 минут.

Перед подачей в каждую порцию положить маслины без косточек, сметану, очищенные от цедры кружочки лимона и посыпать измельченной зеленью.

Продукты
кости мясные 200г
говядина 150г
почки 100г
ветчина вареная50г
каперсы 50г
маслины 30г
томатная паста 30г
сметана 30г
масло сливочное 30г
сосиски 2шт.
огурцы солёные 2шт.
вода 2л
лавровый лист 1-2листа
лук 1шт.
перец душистый горошком  по вкусу
лимон  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник сборный. Как приготовить Рассольник сборный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с колбасой Рассольник с почками Супы
Блюда из огурцов
11 спасибо 8472 2 0
Наталья Среда, 16 Октября 2013 г. 10:28 #

Какой же это рассольник???

Это ведь солянка!

   
цитировать
Елена Среда, 18 Февраля 2015 г. 18:20 #

да,на рассольник это мало похоже.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)