Драники с мясом - это оладьи из сырого картофеля с начинкой из мясного фарша. Блюдо это традиционно для белорусской, литовской и польской кухни, а теперь без драников невозможно представить наше привычное меню.
Продукты
картофель
1
кг
соль
по вкусу
мука
2-3
ст. ложки
яйца
2
шт.
масло растительное
2-3
ст. ложки
Для фарша:
говядина
250
г
свинина
250
г
лук
2-3
шт.
булка белая
1
шт.
молоко
200
мл
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Картошку почистить и натереть на мелкой терке, дать немного постоять, слить образовавшуюся жидкость. Добавить 2-3 столовых ложки муки, два яйца, перемешать.
На сковороду налить растительное масло, разогреть. Выложить ложкой картофельный блинчик, сразу же на него - фарш, сверху - снова картофельный блинчик. Жарить драники с мясом с двух сторон до образования золотистой корочки.
Приготовление фарша.
Говядину, свинину, лук и размоченную в молоке булку (10-15% от объема фарша) пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо. Фарш вымесить и оставить в прохладном месте на 30-40 минут.
Рецепт: Драники с мясом. Как приготовить Драники с мясом?
Блинчики с мясом 
Блины, фаршированные мясом и капустой 
Блинный пирог с печенкой 
Блинчики с мясом 
Блинчики с яйцом и сыром 
Роллы из блинчиков с крабовыми... 
Блинчики с грибами, картофелем и луком 
Драники 
Картофельные оладьи 
Картофельные оладьи с сыром 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные оладьи с жареным луком 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Классические картофельные драники 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
