рецепт

Ватрушки

Замесите сдобное пресное тесто. Для этого сначала маргарин размягчите до пластичного состояния, отдельно в воде (или сметане) растворите сахар, добавьте яйцо и перемешайте.

Соедините полученную смесь с маргарином постепенно, порциями. В последнюю очередь добавьте муку и соду.

Быстро замесите тесто и раскатайте его в пласт толщиной 5 мм. Круглой выемкой (диаметром 8-10 см) вырежьте лепешки, загните их края вверх и защипайте.

Уложите ватрушки на противень, на середину каждой положите фарш, смажьте ватрушку яйцом и выпекайте при t 230-240 градусов.

Для фарша творог протрите через сито, добавьте яйца, сахар, ванилин, соль, муку. Можно добавить также изюм, цукаты или орехи, лимонную или апельсиновую цедру.

Если вы хотите подать ватрушки к супу, не кладите ванилин и изюм.

Продукты
Для теста:
мука 4стакана
сахар 4ч. ложки
яйца 1шт.
вода 12ст. ложек
сода 0.25ч. ложки
соль 0.5ч. ложки
Для фарша:
творог 850г
яйца 3шт.
сахар 3ст. ложки
мука 3ч. ложки
ваниль  на кончике ножа

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ватрушки. Как приготовить Ватрушки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с творогом Ватрушки Еврейская кухня
В духовке
Блюда из творога
3 спасибо 3298 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)