Приготовить пельменное тесто. Говядину, нежирную баранину, жирную свинину пропустить два раза через мясорубку, лук мелко порезать. В фарш влить молоко, перемешать, добавить соль и перец. Если фарш получился не очень сочным, добавить воды. На одну половинку кружка из теста положить фарш, накрыть второй половинкой и соединить углы вместе. Варить в подсоленной воде. К пельменям подать масло, сметану, уксус, молоко.
Продукты
говядина
300
г
свинина
300
г
баранина
200
г
лук
200
г
молоко
200
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для теста:
мука
2
стакана
яйца
3
шт.
вода
0.7
стакана
соль
1
ч. ложка
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Уральские пельмени. Как приготовить Уральские пельмени?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Блины тонкие на молоке 
Гречка по-купечески 
Суп "Затируха" с курицей 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде