рецепт с фото пошаговый

Гехакте геринг (форшмак)

Фото к рецепту: Гехакте геринг (форшмак)
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   29.08.18

Традиционная закуска еврейской кухни с пикантно-острым вкусом – гехакте геринг (форшмак). Рецепт форшмака из сельди несложен – все ингредиенты смешиваются и измельчаются в однородный паштет, но благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов настоящий форшмак ни с чем не перепутаешь!

Продукты (на 4 порции)
Сельдь жирная - 1-2 шт.
Булочка - 2-3 ломтя
Яйца - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Лук зеленый - 0,5 пучка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептГехакте геринг (форшмак)
Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №1

Перед тем как приготовить форшмак из сельди с яблоками, подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №2

Вымочите сельдь в холодной воде в течение 3 часов (малосольную сельдь можно не вымачивать), а затем разделайте ее, отделив мясо от костей. Лук очистите, вымойте, разрежьте на части.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №3

Яйца сварите вкрутую (10 минут после вскипания).

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №4

Яблоко (лучше кислое) очистите, разрежьте на части.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №5

Булку замочите в воде.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №6

Очистите и нарежьте зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №7

Желтки мелко нарубите.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №8

Пропустите через мясорубку филе сельди, яичные белки, булку, лук и яблоко. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №9

Затем добавьте часть масла, снова перемешайте или пропустите еще раз через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №10

Добавьте остальное масло, уксус, перемешайте и выложите на селедочницу готовый форшмак. Посыпьте форшмак рублеными желтками.

Фото приготовления рецепта: Гехакте геринг (форшмак) - шаг №11

Затем украсьте зеленым луком.
Гехакте геринг (форшмак) готов, можно использовать как закуску или как основное блюдо к завтраку.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гехакте геринг (форшмак). Как приготовить Гехакте геринг (форшмак)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Форшмак Холодные закуски Еврейская кухня
Завтрак
Блюда из сельди Блюда из яблок
31 спасибо 2 1
ольга Среда, 17 Апреля 2013 г. 19:05 #

обожаю...

   
цитировать
Николь Суббота, 24 Октября 2020 г. 04:47 #

зачем еврейскому блюду присваивать немецкое название в виде словосочетаний??

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)