рецепт

Фаршированный судак

Очищенного от чешуи судака выпотрошить, отделить голову, промыть. Затем изнутри тушки острым ножом надрезать реберные кости и осторожно удалить их вместе с хребтовой костью, не прорезая кожи.

После этого срезать мякоть, оставляя на коже слой не толще 1 см.

Приготовить из мякоти фарш так же, как для щуки фаршированной. Положить фарш на одну половину кожи, накрыть второй, придав форму целой рыбы.

На смазанный сливочным маргарином противень уложить рыбу, налить немного бульона, покрыть промасленной бумагой и припустить в духовке.

Горячего фаршированного судака подать с отварным картофелем, полить рыбу паровым или томатным соусом.

Продукты
рыба 500г
лук репчатый 2шт.
хлеб белый пшеничный 120г
молоко 120г
маргарин сливочный60г
яйца 3шт.
чеснок 3дольки
соус 500г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный судак. Как приготовить Фаршированный судак?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба фаршированная
В духовке
Блюда из молока Блюда из судакаСудак фаршированный
3 спасибо 4789 1 0
Руслан Четверг, 18 Ноября 2010 г. 19:15 #

голову отрезать нельзя..

и забыли заметить что для начала надо отрезать спиной плавник

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)