рецепт

Сельский борщ

Подготовленное мясо положить в кастрюлю, залить водой и варить бульон в течение 1 часа. Готовый бульон процедить, мясо нарезать кусочками. Капусту мелко нашинковать, овощи очистить, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить, помидоры нарезать дольками. Отдельно отварить свеклу (в кожуре), очистить и нарезать соломкой. В кастрюлю с горячим бульоном положить картофель, лук и морковь. Через 5 минут после того как бульон закипит, добавить капусту.

Помидоры потушить на медленном огне 5—6 минут в отдельной посуде. Затем протереть через сито и добавить в борщ вместе с нарезанной свеклой. Варить 10-15 минут. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тмин и проварить 5—10 минут. Затем положить растертый чеснок, размешать и дать борщу настояться в течение 15—20 минут.

Перед тем как подать на стол, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Продукты
свинина 500г
свекла 300г
капуста 200г
картофель 200г
помидоры 150г
сметана 100г
вода 2л
морковь 2шт.
лук 2шт.
чеснок 2дольки
лавровый лист 1-2листа
сахар 1ч. ложка
уксус 1ч. ложка
зелень укропа  по вкусу
тмин  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сельский борщ. Как приготовить Сельский борщ?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с чесноком
Борщ со свеклой Борщ со свининой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
спасибо 1696 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)