рецепт

Косовский салат

Салат из свеклы и грибов - блюдо белорусской кухни, получившее свое название в честь белорусского местечка Коссово. По этому рецепту салат готовится с добавлением отварной рыбы - как вариант коссовского салата.

Продукты
свекла отварная 300г
грибы отварные (лесные сушеные)50г
рыба отварная 200г
лук репчатый 1-2шт.
масло подсолнечное 25мл
сметана 250мл
чеснок 2-3зубчика
уксус 9%1-1.5ч. ложки
сахар (по вкусу)1ч. ложка
соль  по вкусу

1. Отварную свёклу нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом (0,5 ч. ложки).

2. Половину крупной луковицы нарезать соломкой и пассеровать на подсолнечном масле.

3. Отварные грибы нарезать соломкой. Соединить пассерованный лук с грибами.

4. Вторую половину луковицы нарезать соломкой. Отварную рыбу нарезать. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс.

5. Соединить сметану, чеснок, сахар, уксус и соль. Перемешать заправку для салата.

6. Все ингредиенты салата перемешать. Заправить салат приготовленным сметанным соусом-заправкой.

7. Перед подачей оставить свекольный салат с грибами и рыбой настояться минут на 20. Подать коссовский салат с рыбой можно в керамической миске с деревянной ложкой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Косовский салат. Как приготовить Косовский салат?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из свеклы Салат рыбный Салат с грибами Салаты без майонеза
Белорусская кухня
Блюда из грибов Блюда из свеклыСвекла вареная
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)