рецепт

Карнавальные пончики

 1 порция

В глубокой миске хорошо вымешать 150—200 г муки с разведенными в молоке дрожжами, накрыть массу салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, добавить к нему остальные продукты, кроме муки, тщательно все перемешать (до образования однородной массы) и постепенно ввести муку.

Вымешанное тесто поставить для увеличения в объе ме (в 2 раза) в теплое место. После этого выложить его на посыпанную мукой доску, раскатать скалкой в пласт толщиной 1 —1,5 см, вырезать круглыми формочками или стаканчиками лепешки диаметром 6 см, накрыть их тканью, посыпанной мукой, и поставить на 30 мин. в теплое место. Важно, чтобы тесто подходило во время расстоек без резких изменений температуры.

Подошедшие пончики жарить в большом количестве не слишком горячего жира. Одну сторону изделий жарить под крышкой, другую — сняв крышку.

Горячие пончики посыпать ванильным сахаром и подать на стол с вареньем.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 120г
соль  по вкусу
лимон  по вкусу
желток 12шт.
молоко 400г
сахарная пудра 100г
дрожжи 60г
мука 1кг
яйца 2шт.
ром  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карнавальные пончики. Как приготовить Карнавальные пончики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки Пончики
Блюда из молока
1 спасибо 1330 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)