рецепт

Салат из пророщенных бобов

 4 порции
 35 мин

Неразмороженные бобы приготовьте по указаниям на упаковке с добавлением соли. Затем бобы остудите и осторожно удалит серовато-зеленые чешуйки, оставив только светлые внутренние части.

Бекон нарежьте маленькими кубиками и распустите на медленном огне. В это время с хлеба срежьте корки и нарежьте маленькими кубиками. Шкварки шумовкой выложите со сковороды, обжарьте в оставшемся жире до золотисто-коричневого цвета.

В это время помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, вырежьте плодоножки, удалите семена и мякоть нарежьте маленькими кубиками. Луковицы почистите и мелко порубите. Сыр и ветчину нарежьте очень маленькими кубиками. Петрушку сполосните, стряхните воду и листья отделите от стеблей.

Из уксуса, растительного масла, соли и базилика вымешайте салатный соус. В кастрюле вместе с соусом перемешайте бобы, помидоры, лук, сыр, ветчину и листики петрушки.

Обжаренными кубиками тостов вместе со шкварками сверху посыпьте салат.

Перемешайте только после подачи к столу.

Продукты (на 4 порции)
бобы мороженые пророщенные600г
соль  по вкусу
бекон 100г
тост зачерствевший2ломтя
помидоры большой спелый4шт.
лук репчатый маленькие2шт.
сыр эдам 150г
ветчина вареная без жира100г
зелень петрушки 0.5пучка
соль  по вкусу
базилик сухая зелень0.5ч. ложки
Для соуса:
уксус 3ст. ложки
масло растительное 4ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из пророщенных бобов. Как приготовить Салат из пророщенных бобов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат с ветчиной Салат с сыром Салаты без майонеза
Румынская кухня
Блюда из бобов
спасибо 2268 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)