Яйца почистите и резкой нарежьте кружками. Сельдерей почистите, зелень отложите.
Ветчину и сыр нарежьте одинаковыми кубиками размером около 2 см.
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте на 8 долек, удалите семена и вырежьте плодоножки.
Листья салата вымойте и хорошо стряхните воду. Выложите ими салатницу. Сверху по краям салатницы уложите кружки яиц.
Перемешайте сельдерей, сыр, ветчину, помидоры и уложите посередине салатницы.
Листья сельдерея, зеленый лук и базилик сполосните и мелко порежьте.
Взбейте в пену сметану с йогуртом и сливками. Обильно приправьте солью и перцем, соусом полейте салат. Посыпьте зеленью. Корнишоны нарежьте «веерами» и украсьте ими салат.
Продукты (на 4 порции)
яйца сваренное вкрутую
5
шт.
сельдерей стебли
4
шт.
ветчина вареная
150
г
сыр эмменталь
150
г
помидоры маленький твердый
6
шт.
листья салата несколько листьев
по вкусу
лук зелёный
0.5
пучка
базилик стебли
6
шт.
огурцы маринованные (корнишон)
4
шт.
Для соуса:
сметана
100
г
йогурт несладкий
2
ст. ложки
сливки жирные
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Эльзасский салат. Как приготовить Эльзасский салат?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат с ветчиной, огурцами,... 
Салат с ветчиной, помидорами,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с ветчиной, сыром и свежим... 
Салат с грибами и ветчиной 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Кобб-салат 
Американские творожные маффины 
Перцы по-техасски 
Луковые кольца в кляре 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на...