Свежую краснокочанную капусту очистить от верхних листьев, обмыть, нашинковать, слегка посолить и хорошо размять руками до появления сока. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Печеный сладкий перец очистить от семян и кожицы, нашинковать тонкой соломкой. Овощи перемешать с зеленью и зеленым луком, посолить. Приготовить соус: 2 желтка сваренных вкрутую яиц растереть с сахарным песком и горчицей, постепенно вливать туда, непрерывно растирая, масло, в последнюю очередь влить уксус. Хорошо размешать. Залить этим соусом овощи. Сверху украсить нарезанными соломкой яичными белками, положив их в круг посредине салатницы, а в центре насыпать горкой протертые через дуршлаг остальные желтки.
Продукты
капуста краснокочанная
200
г
перец стручковый сладкий
200
г
помидоры свежий
200
г
яйца
3-4
шт.
лук зелёный мелко нарезанный
1
ст. ложка
зелень петрушки
1
ст. ложка
зелень укропа
1
ст. ложка
уксус
2
ст. ложки
горчица
1
ч. ложка
масло подсолнечное
0.5
стакана
сахар
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из краснокочанной капусты с разными овощами. Как приготовить Салат из краснокочанной капусты с разными овощами?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Кимчи 
Куриные отбивные в медово-соевом соусе 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат "Рождественский" из... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с...