Ежевику сварить с сахаром и небольшим кусочком лимонной корочки в небольшом количестве воды. Затем протереть сквозь сито. Желатин развести в небольшом количестве воды. Приготовить фруктовый мусс, добавить сок лимона и такое количество воды, чтобы общее количество жидкости составляло 0,6 л. Блюдо поставить на холод.
Незадолго перед тем, как оно застынет, прибавить взбитые белки.
Продукты
ежевика
500
г
сахар
120
г
лимон (сок и корка)
0.5
шт.
желатин
30
г
яичный белок
3
шт.
Рецепт: Желе из ежевики. Как приготовить Желе из ежевики?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Варенье из ежевики на зиму (в...