рецепт

Салат «Гурмэ»

 4 порции
 50 мин

Совет: кожица стручкового сладкого перца плохо переваривается организмом, поэтому людям с чувствительным желудком лучше от нее отказаться. В таких случаях стручки нужно запечь над газовой горелкой или на раскаленной электрической плите, пока кожица полностью не сморщится. После чего стручки завернуть на 5 минут во влажное кухонное полотенце. С обработанных таким образам стручков кожица легко снимается острым ножам.

1. Стручок перца снизу обрежьте, очистите, удалите сердцевину. Стручок вымойте, обсушите и затем нарежьте тонкими кольцами. Кабачки почистите щеточкой под струей воды, обсушите и нарежьте тонкими кружками.

2. Четыре киви очистите, разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими кружками.

Луковицы очистите и нарежьте очень тонкими кольцами. Все перемешайте.

3. Два киви также очистите, затем вместе со сметаной, уксусом и растительным маслом пюрируйте в миксере в однородный соус. Соус по вкусу приправьте солью и кайенским перцем, полейте им салат и перемешайте.

4. Салат примерно на 15 минут оставьте пропитаться. Салат переложите в салатницу и подайте со свежим белым хлебом.

Продукты (на 4 порции)
перец красный стручковый сладкий1шт.
цукини маленькие2шт.
киви 6шт.
лук репчатый белые2шт.
соль  по вкусу
перец кайенский 1щепотка
Для соуса:
сметана 100г
уксус винный 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Гурмэ». Как приготовить Салат «Гурмэ»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейСладкие салаты
Азиатская кухня Турецкая кухня
Блюда из кабачков Блюда из цуккини
спасибо 2441 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)