рецепт

Салат с апельсиновым соком

 4 порции
 45 мин

Варианты: этот салат входит в «классическую» кухню и в классическом виде готовится только с легким соусом из уксуса и растительного масла. Необязательно также добавление сельдерея.

1. Черешню и виноград вымойте и обсушите. У черешни оборвите черенки и удалите косточки. Виноград отделите от кистей, ягоды разрежьте пополам и удалите косточки. Грейпфрут очистите, удалите белую прослойку. Мякоть разделите на дольки, снимите прозрачные пленки и разрежьте поперек пополам.

2. Салат почистите, удалите внешние зеленые листья, оставьте только светлые внутренние листья. Листья салата сполосните, стряхните воду и порежьте.

Сельдерей вымойте и обсушите. Обрежьте листья и крупно порубите, стебли нарежьте кружками толщиной около 1 см. Перемешайте с листьями салата и переложите в салатницу. Перемешайте черешню, виноград, грейпфрут и уложите поверх зелени.

3. Взбейте в пену сметану, апельсиновый сок, лимонную цедру. Приправьте солью и кайенским перцем, соусом полейте салат. Посыпьте грецкими орехами и сразу же подайте к столу. К столу подайте также очень тонкие блины или круглые ржаные пряники и сливочное масло.

Продукты (на 4 порции)
черешня темная250г
виноград светлый250г
грейпфрут с розовой мякотью1шт.
листья салата маленькие головки2шт.
орех грецкий крупно нарубленный50г
Для соуса:
сельдерей стебли2шт.
сметана 200г
лимон (сок и цедра)1шт.
сок апельсиновый 4ст. ложки
соль  по вкусу
перец кайенский  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с апельсиновым соком. Как приготовить Салат с апельсиновым соком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейФруктовые салаты
Итальянская кухня
Блюда из апельсинов Блюда из грейпфрутов
спасибо 1205 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)