рецепт

Рыбный воздушный пирог

Рыбное филе очистить, сбрызнуть уксусом, посолить и поставить тушить в собственном соку. Затем остудить и провернуть через мясорубку вместе с сардельками, шпиком, луком и размоченными ломтиками белого хлеба. Петрушку и каперсы перемешать с фаршем и приправить все уксусом и солью. Смазанную маслом форму наполнить рыбной массой. Сливки взбить с желтками, отдельно взбить белки, Соединить все и полученной массой полить рыбный фарш. Блюдо поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать в течение 20 мин. К пирогу подать картофельный или зеленый салат.

Продукты
филе рыбы 1кг
сардельки 50г
шпик (шпиг, шпек) 50г
хлеб белый 2ломтя
лук большой1шт.
молоко 5ст. ложек
каперсы рубленые1-2ч. ложки
зелень петрушки мелко нарубленная0.5стакана
уксус  по вкусу
соль  по вкусу
сметана 0.25л
яйца 2шт.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный воздушный пирог. Как приготовить Рыбный воздушный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с мясом Пироги с рыбой Рыбные пироги Скандинавская кухня
В духовке
Блюда из молока
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)